Kasvispihvit

Nyhtökauran ja Härkiksen vallatessa hyllytilaa kaupoista unohtuu, että perinteisistäkin raaka-aineista saa kasvisruokaa helposti. Porkkanasta ja kesäkurpitsasta kokkailee maistuvia kasvispihvejä käden käänteessä. Sekoita kasvispihveille kaurafraichesta ja kurkusta raikas tsatsikin tyylinen kastike. Kasvispihveihin saa erilaista makua makealla chilikastikkeella. Kasvispihvit (9–12 kpl)  Kasvispihvien ohje on julkaistu alunperin Maku-lehdessä. 200 g porkkanaa 200 g kesäkurpitsaa 1 sipuli 3 munaa 75…

Lue lisää

Nyhtökauramuffinit (M)

Inspiraationa näihin suolaisiin muffineihin toimi yksi viime vuoden suomalaisista innovaatioista: nyhtökaura. Tuskin vannoutuneinkaan lihansyöjä tohtisi näistä kieltäytyä. Nyhtökauramuffinit (M) (n. 12 kpl) 4 dl vapaavalintaisia jauhoja (tässä käytetty Semper Hienoa jauhoseosta) 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl kauramaitoa 2 kananmunaa 0,5 dl rypsiöljyä 1 pkt (á 250 g) nyhtökauraa (tomaatti-savupaprika-persilja) 1 pieni sipuli silputtuna 0,5 dl…

Lue lisää

Jouluiset raakasuklaakonvehdit (G, V)

Monille joulun aika on herkuttelun aikaa. Saadaan ja annetaan lahjaksi ruokaa ja ostetaan kaapit täyteen herkkuja, joita voi nautiskella yksin tai yhdessä ystävien ja perheen kanssa. Erityisesti suklaan koetaan kuuluvan juuri tähän vuodenaikaan (vaikka toki allekirjoittaneen mielestä suklaa sopii veden tapaan joka tilanteeseen päivästä tai kellonajasta riippumatta). Mitäpä jos tänä vuonna perinteisten markettisuklaarasioiden sijaan kokeilisit…

Lue lisää