Ekotesti: vegaaniset valkkarit

Vegaanisia viinejä? Eikö kaikki viini ole vegaanista? Ei ole. Joka päivä oppii jotain uutta. Viini itsessään on kyllä vegaanista, mutta viinin kirkastamiseen on saatettu käyttää eläinperäisiä aineita, kuten liivatetta, kananmunaa, kaseiinia tai kalaliimaa. Kaikki vegaanit eivät suhtaudu viineihin niin tunnontarkasti vaan voivat hyvin nauttia kaikenlaisia viinejä, mutta niiden, joita kalaliima ällöttää, kannattaa tarkkailla etikettejä normaalia…

Lahjoita luonnolle

Lähes jokaisen kaupungin katukuvassa näkyvät feissarit ovat tuttu näky monelle. Matkallasi pisteestä A pisteeseen B sinut pysäytetään ja kysytään, olisiko sinulla hetki aikaa, jonka jälkeen joko jatkat matkaasi tai jäät muutamaksi minuutiksi keskustelemaan. Monesti kyseisen kaltaiset tilanteet ohitetaan olankohautuksella eikä niitä jäädä sen kummemmin jälkikäteen miettimään. Feissarien työ on kuitenkin arvokasta. He keräävät kerta- ja…

Äänikirjoja ja mehiläisiä

Kirjoja on tullut muinoin luettua todella paljon. Viime vuosina tahti on hiipunut, vaikka muutaman pakollisen alennuspokkarin olen Hulluilta päiviltä yleensä ostanut. Nykyisin tuntuu, että kirjat vain pölyttyvät kirjahyllyissä mutta en ole osannut niistä luopua. E-kirjoja on ollut saatavilla jo pitkään ja ne ovat useasti paljon kätevämpiä kuin fyysiset kirjat. Miksi ostaa kirjoja tuhlaamaan hyllytilaa, kun niitä voi…

Ituhippeilyä ja pupunruokaa

“Ai, et syö lihaa? No, jääpähän enemmän minulle.” ”Ei maailman ongelmia nyhtökauralla ratkaista, turha sitä on hehkuttaa.” ”Ihminen on lihansyöjä, joten mitäpä, jos jättäisit nuo salaatit kaneille?” ”Eihän siitä kasvisruoasta mitään proteiineja saa, katoaa kaikki lihakset sulta.” ”Syöt kalaa/maitotuotteita/kananmunia, mutta et punaista lihaa tai kanaa? Eihän tuossa ole mitään järkeä. Olisit sitten kunnolla, jos kerran…

Luontoretkellä: Merenkurkun saaristo

Kuka odottaa kevättä? Minä! Maaliskuu alkoi ja samalla ensimmäinen kevätkuukausi, ainakin kalenterin mukaan. Lämpömittari ei vielä lupaile kovin keväistä, mutta ilmojen lämmetessä mieli halajaa ulos ihmettelemään valon lisääntymistä ja luonnon heräämistä. Kesäsuunnitelmiakin saa jo alkaa pyöritellä päässä ja siksi aloitamme juttusarjan, jossa esittelemme retkikohteita Suomessa. Poimi omat lempparisi ja suuntaa kevät- tai kesäretkelle Suomen luontoon! Ensimmäisenä…

Ruokaa kuin roskaa

Käsi ylös, jos olet joskus heittänyt ruokaa roskiin. Minäkin olen, kuten varmasti lähes jokainen suomalaisista. Tätä roskikseen päätynyttä ruokaa, jota yleisesti kutsutaan hävikkiruoaksi, syntyy Suomessa henkilöä kohti noin 20-30 kiloa vuodessa. Eniten kotitalouksissa heitetään pois vihanneksia, hedelmiä, itsetehtyä kotiruokaa, noutoruokaa ja leipää. Miksi ruokahävikki sitten katsotaan ongelmalliseksi? Hyvänä esimerkkinä toimii vaikkapa makaronilaatikko, tuo yksi suomalaisten…

Kasvispihvit

Nyhtökauran ja Härkiksen vallatessa hyllytilaa kaupoista unohtuu, että perinteisistäkin raaka-aineista saa kasvisruokaa helposti. Porkkanasta ja kesäkurpitsasta kokkailee maistuvia kasvispihvejä käden käänteessä. Sekoita kasvispihveille kaurafraichesta ja kurkusta raikas tsatsikin tyylinen kastike. Kasvispihveihin saa erilaista makua makealla chilikastikkeella. Kasvispihvit (9–12 kpl)  Kasvispihvien ohje on julkaistu alunperin Maku-lehdessä. 200 g porkkanaa 200 g kesäkurpitsaa 1 sipuli 3 munaa 75…

Ompele kestohedelmäpussi

Muovipussien määrää voi vähentää, jos valitsee kaupassa hedelmäpussien sijaan kestohedelmäpussin. Kestohedelmäpusseja voi ostaa suuremmista marketeista tai tilata internetistä esimerkiksi SPR:n tai Kokkimanin sivuilta. Kestopussit voi ommella myös itse käytetyistä kankaista – kiertotaloutta parhaimmillaan. Tämä kestohedelmäpussien ohje on äärimmäisen helppo ja yhden hedelmäpussin ompelee alle viidessä minuutissa. Kaikki turhat kikkailut on jätetty pois, riittää, kun osaa ommella…

Muovin kierrätyksen ihmeellinen maailma

Muovia siellä ja muovia tuolla. Kuvat valtamerillä kelluvista valtavista jätepyörteistä tai muovin peittämistä hiekkarannoista eivät ole kovin yleviä. Muovia on vaikea olla välttämättä ellei sitä tee tietoisesti.  Moni kantaa ostokset kotiin kestokassissa, mutta ostaa muovipusseja silti roskia varten. Niin teen minäkin. Hävettää myöntää, mutta mihinkään muovittomiin teemakuukausiin en ole vielä toistaiseksi osallistunut. En osaa edes täysin perustella,…

Lehmänmaito vs. kasvivaihtoehdot

Tiesitkö, että yhden maitolitran tuottamiseen vaaditaan vajaa tuhat litraa vettä ja että yksi juustokilo vaatii valmistuakseen lähes 10 litraa maitoa? Suuri veden tarve ei kuitenkaan ole maitotuotteiden ainoa ympäristöä kuormittava tekijä, sillä maatalous tunnetaan myös muun muassa vesistöjä rehevöittävästä vaikutuksestaan sekä suurista metaanipäästöistä. Ja metaanihan on hiilidioksidin jälkeen tärkein ilmastonlämpenemistä kiihdyttävä tekijä. Miten ympäristöstä kiinnostunut…

Mainosharhaa ja tiskirättejä

Ajattelin kirjoittaa ohjeet helppoon tiskirättiin, jonka voisi heittää muiden pyykkien sekaan pesukoneeseen ja käyttää aina uudelleen ja uudelleen. Tiskirätti olisi kaunis ja kivan värinen, jotta sitä kehtaisi pitää esillä keittiössä. Vuosia sitten tuttavani suosituksesta tein muutaman tiskirätin bambulangasta, ja ne ovat pitäneet keittiön puhtaana oikein hyvin. Ei ole tarvinnut uusia tiskirättejä erikseen ostella. Bambulangasta tehdyt…

Matkalle – mutta millä?

On pimeää, kun menee töihin ja on pimeää, kun tulee töistä. Aurinko suvaitsee näyttäytyä ehkä kerran kuukaudessa, muuten taivaalla majailee harmaa pilviverho. Mieli on massa eikä ulos loskaan tai liukkauteen viitsi enää pilkkopimeässä mennä. Ajatukset harhailevat aurinkoon, kohisevan meren rannalle, lämpimän hiekan päälle. Kukapa ei haluaisi nousta pilvien päälle ja maata muutaman tunnin jälkeen aivan…