Matkalle – mutta millä?

On pimeää, kun menee töihin ja on pimeää, kun tulee töistä. Aurinko suvaitsee näyttäytyä ehkä kerran kuukaudessa, muuten taivaalla majailee harmaa pilviverho. Mieli on massa eikä ulos loskaan tai liukkauteen viitsi enää pilkkopimeässä mennä. Ajatukset harhailevat aurinkoon, kohisevan meren rannalle, lämpimän hiekan päälle. Kukapa ei haluaisi nousta pilvien päälle ja maata muutaman tunnin jälkeen aivan…

Lue lisää

Nyhtökauramuffinit (M)

Inspiraationa näihin suolaisiin muffineihin toimi yksi viime vuoden suomalaisista innovaatioista: nyhtökaura. Tuskin vannoutuneinkaan lihansyöjä tohtisi näistä kieltäytyä. Nyhtökauramuffinit (M) (n. 12 kpl) 4 dl vapaavalintaisia jauhoja (tässä käytetty Semper Hienoa jauhoseosta) 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl kauramaitoa 2 kananmunaa 0,5 dl rypsiöljyä 1 pkt (á 250 g) nyhtökauraa (tomaatti-savupaprika-persilja) 1 pieni sipuli silputtuna 0,5 dl…

Lue lisää

Jouluiset raakasuklaakonvehdit (G, V)

Monille joulun aika on herkuttelun aikaa. Saadaan ja annetaan lahjaksi ruokaa ja ostetaan kaapit täyteen herkkuja, joita voi nautiskella yksin tai yhdessä ystävien ja perheen kanssa. Erityisesti suklaan koetaan kuuluvan juuri tähän vuodenaikaan (vaikka toki allekirjoittaneen mielestä suklaa sopii veden tapaan joka tilanteeseen päivästä tai kellonajasta riippumatta). Mitäpä jos tänä vuonna perinteisten markettisuklaarasioiden sijaan kokeilisit…

Lue lisää

Kestävän joulun lahjalista

Joulu saattaa tuoda monenlaista stressiä. Pitää tavata taas sukulaisia ja koittaa hymyillä kauniisti, kun setä jälleen kysyy, koskas niitä lapsia ilmaantuu. Pitää yrittää hoitaa ruokaostokset kaupassa välittämättä kaiuttimista pauhaavasta liioitellun iloisesta joulumusiikista. Pitää suunnitella h-hetken menu. Pitää nostella maljoja niin monissa pikkujouluissa, että sekoaa laskuissa. Pitää näyttää siltä, että kaikki on ihan okei, vaikka tekisi…

Lue lisää