Vajaa neljä maapalloa

Suomen ylikulutuspäivän laskettiin tänä vuonna olleen vajaa kuukausi sitten, 3. huhtikuuta. Päivämäärä on aikaistunut noin viikolla viime vuodesta, jolloin ylikulutuspäivämme oli 11. huhtikuuta. Vastaavasti koko maailman ylikulutuspäivä ajoittuu todennäköisesti elokuun alkuun viime vuonna sen ollessa 8.8. Päivämäärät perustuvat Global Footprint Networkin laskelmiin. Mitä me sitten ylikulutamme? No, luonnonvaroja tietysti. Ylikulutuspäivällä tarkoitetaan päivää, jolloin ekologinen jalanjälkemme…

Lue lisää

Itse tehdyt vappukoristeet

Sunnuntaina juhlitaan vappua, tuota ihanaa kevään karnevaalia, jolloin kadut täyttyvät valkolakeista ja kirjavista ilmapalloista ja puistot iloisesta piknik-kansasta — tai lumisateesta ja loskasta. Ilmapallot ja serpentiini tuovat karnevaalitunnelman, mutta persoonallisemmat koristeet saa tekemällä vappurekvisiitat itse paperinkeräystä odottelevista lehdistä. Koristeet syntyvät käden käänteessä vaikka sillä aikaa, kun odottelee munkkitaikinan kohoamista. Viipperä Tarvikkeet lehtiä pilli nuppineula sakset…

Lue lisää

Kiertotalous tulee! Oletko valmis?

Todennäköisesti et. En minäkään vielä täysin. Uusi talouden malli vaatii niin perustavanlaatuisia muutoksia kulutustottumuksissa ja ajattelutavoissa, yritysten toimintamalleista puhumattakaan, ettei muutos tapahdu yhdessä eikä kahdessakaan yössä. Muutoksia on kuitenkin tapahduttava, sillä kaikki kiva päättyy aikanaan — myös maapallon kantokyky ja luonnonvarat. Olet itse asiassa ottanut jo ison askeleen kohti kiertotaloutta, kun olet klikannut itsemme sivustollemme lukemaan…

Lue lisää

Vegaaniset korvapuustit

Vaikka kansallinen korvapuustipäivä on vasta 4.lokakuuta, inspiroi aurinkoinen kevätpäivä kuitenkin leipomaan näitä maukkaita pullia jo tänään. Vaikka olen aktiivinen leipuri, oli tämä ensimmäinen vegaaninen pullakokeiluni. Korvapuusteista tuli kuitenkin erinomaisia, vaikka itse toki sanonkin, eikä kokenutkaan korvapuustien syöjä huomannut eroa näiden ja ”tavallisten” versioiden välillä. Vegaaniset korvapuustit (20-25 kpl) 0,5 l kauramaitoa (tai esim. soijamaitoa) 50…

Lue lisää

Minustako kasvissyöjä?

Se, mitä syömme, on ympäristön kannalta merkittävin päivittäinen valintamme. Ruoan osuus ilmastokuormastamme on likimain saman verran kuin liikenteen. Ruoan muut ympäristövaikutukset ovat vieläkin merkittävimpiä. WWF:n suojeluasiantuntija Stella Höynälänmaa, WWF-lehti 1/2017 Olen koko ikäni ollut sekasyöjä. Olen tiedostanut tuotantoeläinten huonon kohtelun ja lihatalouden valtavan negatiiviset ympäristövaikutukset, puhumattakaan siitä, mitä lihansyönti tekee terveydelle. Siitä huolimatta olen täysin…

Lue lisää