Artikkelit

Vajaa neljä maapalloa

Suomen ylikulutuspäivän laskettiin tänä vuonna olleen vajaa kuukausi sitten, 3. huhtikuuta. Päivämäärä on aikaistunut noin viikolla viime vuodesta, jolloin ylikulutuspäivämme oli 11. huhtikuuta. Vastaavasti koko maailman ylikulutuspäivä ajoittuu todennäköisesti elokuun alkuun viime vuonna sen ollessa 8.8. Päivämäärät perustuvat Global Footprint Networkin laskelmiin. Mitä me sitten ylikulutamme? No, luonnonvaroja tietysti. Ylikulutuspäivällä tarkoitetaan päivää, jolloin ekologinen jalanjälkemme…

Lue lisää
Artikkelit Tee itse

Itse tehdyt vappukoristeet

Sunnuntaina juhlitaan vappua, tuota ihanaa kevään karnevaalia, jolloin kadut täyttyvät valkolakeista ja kirjavista ilmapalloista ja puistot iloisesta piknik-kansasta — tai lumisateesta ja loskasta. Ilmapallot ja serpentiini tuovat karnevaalitunnelman, mutta persoonallisemmat koristeet saa tekemällä vappurekvisiitat itse paperinkeräystä odottelevista lehdistä. Koristeet syntyvät käden käänteessä vaikka sillä aikaa, kun odottelee munkkitaikinan kohoamista. Viipperä Tarvikkeet lehtiä pilli nuppineula sakset…

Lue lisää
Artikkelit

Kiertotalous tulee! Oletko valmis?

Todennäköisesti et. En minäkään vielä täysin. Uusi talouden malli vaatii niin perustavanlaatuisia muutoksia kulutustottumuksissa ja ajattelutavoissa, yritysten toimintamalleista puhumattakaan, ettei muutos tapahdu yhdessä eikä kahdessakaan yössä. Muutoksia on kuitenkin tapahduttava, sillä kaikki kiva päättyy aikanaan — myös maapallon kantokyky ja luonnonvarat. Olet itse asiassa ottanut jo ison askeleen kohti kiertotaloutta, kun olet klikannut itsemme sivustollemme lukemaan…

Lue lisää
Artikkelit Reseptit

Vegaaniset korvapuustit

Vaikka kansallinen korvapuustipäivä on vasta 4.lokakuuta, inspiroi aurinkoinen kevätpäivä kuitenkin leipomaan näitä maukkaita pullia jo tänään. Vaikka olen aktiivinen leipuri, oli tämä ensimmäinen vegaaninen pullakokeiluni. Korvapuusteista tuli kuitenkin erinomaisia, vaikka itse toki sanonkin, eikä kokenutkaan korvapuustien syöjä huomannut eroa näiden ja ”tavallisten” versioiden välillä. Vegaaniset korvapuustit (20-25 kpl) 0,5 l kauramaitoa (tai esim. soijamaitoa) 50…

Lue lisää