Minustako kasvissyöjä?

Se, mitä syömme, on ympäristön kannalta merkittävin päivittäinen valintamme. Ruoan osuus ilmastokuormastamme on likimain saman verran kuin liikenteen. Ruoan muut ympäristövaikutukset ovat vieläkin merkittävimpiä. WWF:n suojeluasiantuntija Stella Höynälänmaa, WWF-lehti 1/2017 Olen koko ikäni ollut sekasyöjä. Olen tiedostanut tuotantoeläinten huonon kohtelun ja lihatalouden valtavan negatiiviset ympäristövaikutukset, puhumattakaan siitä, mitä lihansyönti tekee terveydelle. Siitä huolimatta olen täysin…

Lue lisää

Luontoretkellä: kasvitieteellisessä puutarhassa

Kun kevät tuntuu ottavan takapakkia tai talven pimeydessä tekisi mieli ottaa äkkilähtö aurinkoon, visiitti kasvitieetelliseen puutarhaan voi nostaa mielialaa. Ilma on trooppisen lämmintä, linnut laulavat värikkäissä puvuissaan, vesi solisee ja kaikkialla on niin vihreää, ettei sellaista vihreyttä uskoisi edes olevan. Kun haluaa vaihtaa maisemaa, pääsee oven avauksella aavikolle tai Välimeren väreihin. Melko ekologista matkustamista. Nämä…

Lue lisää

Ekotesti: vegaaniset jäätelöt

Maisteltuamme taannoin vegaanisia valkoviinejä pidimme samalla vegaanisten jäätelöiden maistiaiset. Jälkeenpäin ajateltuna raatimme olisi kannattanut arvostella jäätelöt ennen viinejä, sillä jälkikäteen muistikuvat niistä hieman haalistuivat. Onneksi taitava kirjurimme kuitenkin sai kirjattua ylös mietteitämme, pisteet siitä hänelle. Viime aikoina vegaanisten jäätelöiden valikoima on ollut jatkuvassa kasvussa eikä maidottoman henkilön enää tarvitse jäätelöhampaan kolottaessa tyytyä pelkkään sorbettiin tai tofujäätelöön.…

Lue lisää

Ekotesti: vegaaniset valkkarit

Vegaanisia viinejä? Eikö kaikki viini ole vegaanista? Ei ole. Joka päivä oppii jotain uutta. Viini itsessään on kyllä vegaanista, mutta viinin kirkastamiseen on saatettu käyttää eläinperäisiä aineita, kuten liivatetta, kananmunaa, kaseiinia tai kalaliimaa. Kaikki vegaanit eivät suhtaudu viineihin niin tunnontarkasti vaan voivat hyvin nauttia kaikenlaisia viinejä, mutta niiden, joita kalaliima ällöttää, kannattaa tarkkailla etikettejä normaalia…

Lue lisää

Lahjoita luonnolle

Lähes jokaisen kaupungin katukuvassa näkyvät feissarit ovat tuttu näky monelle. Matkallasi pisteestä A pisteeseen B sinut pysäytetään ja kysytään, olisiko sinulla hetki aikaa, jonka jälkeen joko jatkat matkaasi tai jäät muutamaksi minuutiksi keskustelemaan. Monesti kyseisen kaltaiset tilanteet ohitetaan olankohautuksella eikä niitä jäädä sen kummemmin jälkikäteen miettimään. Feissarien työ on kuitenkin arvokasta. He keräävät kerta- ja…

Lue lisää