Lehmänmaito vs. kasvivaihtoehdot

Tiesitkö, että yhden maitolitran tuottamiseen vaaditaan vajaa tuhat litraa vettä ja että yksi juustokilo vaatii valmistuakseen lähes 10 litraa maitoa? Suuri veden tarve ei kuitenkaan ole maitotuotteiden ainoa ympäristöä kuormittava tekijä, sillä maatalous tunnetaan myös muun muassa vesistöjä rehevöittävästä vaikutuksestaan sekä suurista metaanipäästöistä. Ja metaanihan on hiilidioksidin jälkeen tärkein ilmastonlämpenemistä kiihdyttävä tekijä. Miten ympäristöstä kiinnostunut…

Lue lisää

Mainosharhaa ja tiskirättejä

Ajattelin kirjoittaa ohjeet helppoon tiskirättiin, jonka voisi heittää muiden pyykkien sekaan pesukoneeseen ja käyttää aina uudelleen ja uudelleen. Tiskirätti olisi kaunis ja kivan värinen, jotta sitä kehtaisi pitää esillä keittiössä. Vuosia sitten tuttavani suosituksesta tein muutaman tiskirätin bambulangasta, ja ne ovat pitäneet keittiön puhtaana oikein hyvin. Ei ole tarvinnut uusia tiskirättejä erikseen ostella. Bambulangasta tehdyt…

Lue lisää

Matkalle – mutta millä?

On pimeää, kun menee töihin ja on pimeää, kun tulee töistä. Aurinko suvaitsee näyttäytyä ehkä kerran kuukaudessa, muuten taivaalla majailee harmaa pilviverho. Mieli on massa eikä ulos loskaan tai liukkauteen viitsi enää pilkkopimeässä mennä. Ajatukset harhailevat aurinkoon, kohisevan meren rannalle, lämpimän hiekan päälle. Kukapa ei haluaisi nousta pilvien päälle ja maata muutaman tunnin jälkeen aivan…

Lue lisää

Nyhtökauramuffinit (M)

Inspiraationa näihin suolaisiin muffineihin toimi yksi viime vuoden suomalaisista innovaatioista: nyhtökaura. Tuskin vannoutuneinkaan lihansyöjä tohtisi näistä kieltäytyä. Nyhtökauramuffinit (M) (n. 12 kpl) 4 dl vapaavalintaisia jauhoja (tässä käytetty Semper Hienoa jauhoseosta) 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl kauramaitoa 2 kananmunaa 0,5 dl rypsiöljyä 1 pkt (á 250 g) nyhtökauraa (tomaatti-savupaprika-persilja) 1 pieni sipuli silputtuna 0,5 dl…

Lue lisää